Livro conta a história da Cachaça

postado por Andreia Santana @ 1:09 AM
29 de novembro de 2011

Moeda de troca na época colonial, relegada às camadas populares e tida como bebida de baixa qualidade durante décadas, a cachaça vem se reabilitando nos últimos anos e ganhou status de cult, virou item de colecionador e de gourmet. Para quem quiser saber mais sobre o assunto, De Marvada a Bendita – A História, Gastronomia e as Curiosidades da Cachaça, a Mais Brasileira das Bebidas (Matrix Editora), de Renato Figueiredo, promete deleitar quem aprecia uma branquinha ou quem apenas tem curiosidade sobre o tema.

O livro aborda desde aspectos históricos até temas como a diferença entre a cachaça artesanal e a aguardente de supermercado; o envelhecimento nos mais diversos tipos de madeira e o que eles agregam à bebida; novas e suaves formas de apreciar a cachaça e, ainda, dicas para combinar a cachaça com pratos, petiscos, frutas e especiarias.

Ficha Técnica:

De Marvada a Bendita

Autor: Renato Figueiredo

Matrix Editora

105 páginas

R$ 24,00

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Uma Resposta to “Livro conta a história da Cachaça”

  1. Rogerio  Says:

    ” A cachaça é como a morte não escolhe qualidade, leva preto,branco,rico,pobre e até homen de autoridade”

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